Ремонт коммерческих морозильных камер

В квартирах и частных домах для замораживания и хранения продуктов вполне подходит бытовая морозильная камера. Она может быть уже встроенной в холодильник, либо быть отдельным полноценным устройством. Однако морозильные камеры используются не только в квартирах. Они так же необходимы на коммерческих и торговых предприятиях, специализирующихся на продаже продуктов. 

Только теперь бытовые морозильные камеры совсем не подходят. Их мощности недостаточно для хранения продуктов в магазинах и супермаркетах. Это происходит из-за полного доступа покупателей к морозильникам. В день люди их неоднократно открывают и закрывают. Из-за этого в морозильник попадает тепло. Чтобы поддерживать необходимую температуру и не дать продуктам испортиться под воздействием тепла, коммерческие морозильные камеры делают намного мощнее, нежели бытовые. 

Вы можете встретить несколько разновидностей морозильных камер:

• Морозильный бонет. Они похожи на ящики. Своей высотой доходят примерно до пояса человека. Бонеты имеют прозрачный дверцы сверху, которые можно отодвигать. В них обычно хранят мороженое, замороженные полуфабрикаты. Морозильные бонеты являются низкотемпературными.
• Морозильный ларь. Очень схож по своему внешнему виду с бонетами. Однако отодвигаемые дверцы сверху имеют более закругленную форму. По высоте так же ничем не отличаются от морозильных бонетов.
• Ледогенератор. Это по сути даже не является морозильной камерой. В ледогенераторе не хранятся продукты. Он нужен для создания большого количества льда. Такая техника необходима в местах, где готовятся прохладительные напитки. Принцип работы таков: в ледогенератор заливается вода, которая попадает в испаритель. Запускается процесс заморозки. Лед образуется на стенках ледогенератора и отпадает, когда запускается горячий пар.

Также морозильные камеры отличаются по температуре. Каждая из них служит разным целям и задачам:

• Низкотемпературные. Замороженные продукты хранятся в них при температуре от -18 до -25. 
• Поддерживающие. Это классические морозильные камеры, поддерживающие температуру от -25 и ниже.
• Комбинированные. Одни из самых удобных морозильных камер, потому что они могут выполнять сразу несколько задач. В ней можно самостоятельно выставлять необходимую температуру. Если нужно заморозить продукты, то выставляется очень низкая. Также можно выбрать температуру от -18 до -25 для обычного хранения.

Как и любая другая морозильная камера, коммерческие тоже ломаются или барахлят. Рассмотрим основные виды поломок:

1. Утечка фреона

Фреон – специальный хладагент, циркулирующий по системе и забирающий тепло из камер. Происходит это при помощи мотора-компрессора. В нужный момент в него попадает фреон, после чего за счет низкого давления он начинает закипать и забирать тепло из камер. 

Утечка происходит из-за повреждения стального контура, по которому движется хладагент. Для устранения проблемы необходимо найти пробоину и запаять ее. После чего следует заправка системы газом, чтобы морозильная камера начала работать в штатном режиме.

Иногда недостаток фреона связан с долгой эксплуатацией техники. Его количество уменьшается, поэтому достаточно восполнить запасы газа. Это необходимо сделать в самые кратчайшие сроки, так как от недостатка фреона страдает мотор-компрессор.

2. Поломка мотора-компрессора

Благодаря данной детали в морозильной камере поддерживается система охлаждения. Мотор-компрессор является настоящим “сердцем” техники. Он может сломаться из-за недостатка фреона в результате утечки или естественной потери газа. В итоге мотор начинает работать интенсивнее. Это приводит к перегоранию и в конечном итоге к отключению компрессора. Морозильная камера перестает холодить и поддерживать нужную температуру. Также мотор-компрессор ломается из-за обрыва или скачка напряжения. 

3. Поломка термостата

Термостат вместе с датчиками температуры отвечает за поддержание нужного уровня холода в морозильной камере. В зависимости от выставленной температуры термостат и датчик отправляют информацию в блок управления. С их поломкой он не получает нужные сведения. В результате морозильная камера начинает перемораживать или размораживать продукты.

4. Поломка блока управления

Это командный центр всей морозильной камеры. Он получает информацию со всех устройств, тем самым определяя, какой процесс нужно запустить следующим. Иногда в результате короткого замыкания или перезагрузки происходит подгорание контактов и радиоэлементов на плате. О поломке может сообщать код ошибки, писк или отсутствие света. 

Если вы столкнулись с поломкой своей техники, то можете обратиться к нам за помощью. Наша команда проводит качественный ремонт коммерческих морозильных камер в Челябинске и делает все, чтобы вы поскорее смогли вновь пользоваться своей техникой.